FMD新陳代謝飲食菜單/食譜~綜合蔬菜蛋白馬芬(三階皆可)

前陣子看了FB社團”新陳代謝飲食,一起來變瘦!”前輩分享的蔬菜蛋白馬芬,我也決定做做看,看能否多點常備菜,少點下廚時間。

第一次執行FMD新陳代謝飲食計畫,真心覺得累,覺得有夠麻煩,幾乎每天都在買菜,常常在廚房忙碌,對於不愛烹飪的人來說,剛開始真有點折磨。不過一回生,二回熟,看了很多同學的分享,也多了認識、嘗試多元食材的機會。

製作蔬菜蛋白馬芬,如果是希望三階都能吃,就留意一下放的蔬菜種類,這天我放的是甜椒、空心菜梗。

這陣子冰庫大爆滿,為了順便清一下冰庫,還翻出黑木耳和吻仔魚,一起加進去。

我的氣炸鍋杯子蛋糕模是七格,為了方便計算,我用七顆蛋白。

把這些蔬菜丁和蛋白液混合,加入鹽巴、胡椒粉,攪拌。

將混合好的蛋液倒進入模子裡,放進氣炸鍋,火力和時間就依據自家氣炸鍋來調整,我記得我大概前後烤25分鐘。

外層微焦帶香,裡面軟嫩,跟蒸蛋差不多。

用大一點的湯匙挖出來,這幾天就可以靠它當蛋白質的補給啦!(正餐3顆,點心1顆)



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