法布甜:法式風格結合台灣食材~法式馬卡龍鳳梨酥,創意十足的伴手禮,還有時令蛋糕捲、磅蛋糕

法布甜,一聽到這個名字,就讓人聯想到不甜的甜點。

果不其然,這是一家專賣不會太甜的法式甜點店,主打磅蛋糕、蛋糕捲,還有鳳梨酥!

說也奇怪,法式甜點店的招牌之一,竟然是鳳梨酥?但我整家店看了一輪,完全沒看到鳳梨酥的身影,難道這個獲得台北市鳳梨酥大賽優選的鳳梨酥,是國王的鳳梨酥?

不管了,先來享受偽貴婦的片刻,坐下來優雅地試吃甜點吧!

不嗜甜的朋友,可以試試這款覆盆子蛋糕。  用杏仁蛋糕體、覆盆子餡、覆盆子果凍層層交疊,最上層加上覆盆子巧克力,做成十二層酸酸甜甜的美好風味。

香蕉巧克力蛋糕捲和橘子蛋糕也是人氣商品。

磅蛋糕主要是用法式發酵奶油,為了讓人吃來無負擔,糖是採用熱量比一般糖少的日本海藻糖。

法布甜的另一大特色是,水果口味蛋糕都採用台灣當季水果。

例如橘子磅蛋糕,用的柑橘類是雲林特產肚臍丁。

完整保留南瓜營養和甘甜的南瓜蛋糕捲,和可愛的栗子南瓜擺在一起,感覺好吸睛。

還有小巧可愛的橘子蛋糕,很適合當伴手禮。

那麼,得到台北鳳梨酥大賽優勝的鳳梨酥呢?

原來,櫃檯上這盤看起來像餅乾又像糕餅的點心,就是鳳梨酥!

法布甜的鳳梨酥跟坊間看到的鳳梨酥完全不一樣,是全國首創的「法式鳳梨酥」,很多人直接稱「馬卡龍鳳梨酥」,外層採法式無油餅皮,外觀酥脆,看似仙貝,但咬下去口感鬆軟,有點馬卡龍的感覺。內餡則用關廟土鳳梨果肉。

馬卡龍鳳梨酥的台灣本土元素還不只是關廟土鳳梨。

除了原味外,還有紅茶口味和綠茶口味,分別採用日月潭紅茶和彰化茉莉綠茶,從餅皮到內餡都加入茶的元素喔。

除了平常當甜點、下午茶享用,逢年過節,法布甜也會推出不同的優惠組合。

感覺簡潔又大方,享用甜點少負擔,是送禮自用兩相宜的好選擇。

    

【法布甜】

地址:台中市西屯區大墩路979
電話:04-23201996
營業時間:10:00~21:00
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一般留言

  1. 鄭寶貝果然是最佳甜點代言
    版主回覆:(05/09/2015 02:34:03 PM)
    我們家的美食代言人,哈哈

留言已關閉。