台中甜點|Yummy Sweets雅蜜斯牛軋堂~隱身巷弄的夢幻鄉村風甜點店 下午茶、伴手禮、彌月禮盒都吸睛 不是甜點控 也會愛上它

來到Yummy Sweets雅蜜斯牛軋堂,有點驚訝也有點驚艷,走夢幻鄉村風的甜點店雅蜜斯隱身在巷弄間,默默經營這品牌十年了。沒有宣傳,沒有廣告,就靠著多年來累積的常客好口碑,讓牛軋糖、牛軋餅、蛋糕盒子、迷你小派、豆漿吐司等,成為大家的口袋名單,不管是當下午茶點心,或是伴手禮禮盒,都超受歡迎。

▎原始圖文請見:

台中甜點|Yummy Sweets雅蜜斯牛軋堂~隱身巷弄的夢幻鄉村風甜點店 下午茶、伴手禮、彌月禮盒都吸睛 不是甜點控 也會愛上它

走進雅蜜斯牛軋堂,心就先被眼前滿室手作鄉村風給收買了,只能一路驚呼:這個好可愛!這個好美喔!這個有賣嗎?差點忘了我們是來品嘗美味甜點的。

最讓人訝異的是,店內幾乎所有鄉村風擺設都是老闆親手打造的,從各種彩繪作品到木作家具,通通不假他人之手,真的是蕙質蘭心巧手藝。

 

看到這個外觀像冰箱的木櫃,大家都會忍不住問:老闆,這個可以訂做嗎?

拍照之餘,我還問了個傻問題:為什麼不叫雅蜜斯甜點店,要叫雅蜜斯牛軋堂呢?

當然是因為雅蜜斯就是做牛軋糖起家的啊!

現在店內豐富的甜點品項是後來逐一研發的,而牛軋糖和牛軋餅始終保持不墜的天王、天后地位,是店內的長銷產品呢。

雅蜜斯牛軋糖 150元/300g

香軟的牛軋糖是年節桌上必備的零嘴,也是送禮的好選擇,多年來不曾調漲過價格,實在很佛心。

雅蜜斯的牛軋糖入口香軟不黏牙,裡面包的杏仁果是店家自行低溫烘烤,真材實料,而且牛軋糖採減糖配方,讓人吃了沒有罪惡感,可以連吃好幾個XD

雅蜜斯牛軋餅 250元/25片

從牛軋糖變化而來的牛軋餅,鹹香好風味,精選的餅乾有原味和蔥味可選,吃來很唰嘴。

蛋糕盒子:水果盒子280元 栗子盒子299元

這種裝在盒子裡、用湯匙舀著吃的蛋糕,到底該叫蛋糕盒子,還是盒子蛋糕呢?

這天我們品嚐到雅蜜斯牛軋堂的四款蛋糕盒子,只能說,超乎想像地驚艷。

雅蜜斯的盒子蛋糕甜度搭配得很對味,各種食材的搭配很巧妙,一般人的接受度很高,連不是甜點控的我,都有點停不下來,一口接一口。

綜合水果蛋糕盒子 280元

五彩繽紛的綜合水果盒子賣相非常討喜,隨著季節不同,水果盒子會運用不同的當季水果來呈現。

這時節的水果盒子,表層鋪滿奇異果、藍莓、哈密瓜、草莓,層層推疊的蛋糕體中,還夾著香蕉、葡萄和草莓,口口都有驚喜。

挖取蛋糕時,請記得要深深挖到底,這樣才能品嘗到每一層的豐富口味。

草莓蛋糕盒子 280元

草莓的季節來了,當然就要來上一盒漂亮的草莓蛋糕盒子。

雅蜜斯所用的草莓精選自苗栗大湖的草莓農家,鮮嫩欲滴的草莓鋪滿表層,讓人難以抗拒。

用湯匙深深挖取蛋糕,中間同樣夾著鮮甜的草莓,蛋糕中間還抹上自製草莓醬,又融入一種酸酸甜甜的風味。

搭配滑順的鮮奶油,入口是滿滿的幸福感,草莓控絕對別錯過。

香蕉OREO蛋糕盒子  280元

看到鋪了滿滿一層OREO巧克力餅乾的蛋糕盒子,直覺就猜想糕體內餡應該是巧克力或奶油之類的口味,怎麼樣都猜不到內餡是香蕉,更想不到的是,裡頭還抹上一層濃郁的花生醬,而這樣的組合竟然出乎意料地搭配呢。

蒙布朗栗子蛋糕盒子 299元

為什麼其他蛋糕盒子都是280元,只有這款蒙布朗栗子蛋糕盒子要299元呢?

原來材料用的是香濃綿密的法國栗子泥,上頭的栗子還以金箔點綴,貴氣十足。

有趣的是,栗子蛋糕盒子的內餡竟然夾著臺灣傳統烤地瓜。栗子和地瓜,乍看之下是很妙的組合,不同層次的甜味卻很合搭呢。

雅蜜斯鳳梨酥

雅蜜斯牛軋堂的鳳梨酥挺特別的,外層是微微帶點酥脆的酥皮口感,內餡是口感較溫和柔軟的冬瓜內餡,大人、小孩都會愛。

雅蜜斯迷你小塔 112元/4入

小巧可愛的迷你小塔,對於熱愛甜點的人來說,可能吃不夠,可是對我來說卻是完美的設計。

五彩繽紛的迷你小塔,塔皮帶點酥脆的口感,內餡變化多端,口味會隨著季節食材不同而調整。

這天我們品嚐了六款口味,個個漂亮又美味。

例如裹著新鮮香蕉的香蕉塔,搭配鮮奶油和花生醬,鹹甜的滋味很特別。

雅蜜斯的生巧克力塔特別得我心,以65%甜度的生巧克力製作,微甜微苦,內餡濃郁,上頭綴以整顆杏仁,好適合當下午茶點心。

我不嗜甜,但也會想嚐嚐不一樣的甜點,而這款迷你小塔的大小剛剛好,可以多吃幾種口味而不膩口,這時若來杯咖啡搭配該有多好啊!(聽說雅蜜斯之後會推出飲品菜單,能坐在這樣可愛的小店悠閒享用下午茶,真讓人期待。)

小塔單價為一個28元,外帶為四入一盒112元,不過店家很貼心,若客人自備盒子外帶,或是想單點現場享用,就沒此限制囉。

這樣的迷你小塔很適合包裝送禮,雅蜜斯也推出迷你塔九宮格禮盒,口味自由配,一盒300元,真的是送禮自用兩相宜。

雅蜜斯豆漿吐司 70元

甜點店也有賣吐司?

開在巷弄間的雅蜜斯,是甜點店,但也是街坊鄰居的好夥伴,小圓麵包、豆漿吐司都是很受歡迎的品項。

鬆軟可口的豆漿吐司,每週二、週五出爐,數量有限,通常要預訂才買得到喔!

雅蜜斯生乳紅豆小圓麵包  25元

一般看到奶油小餐包都推薦要熱熱吃,品嚐爆漿的滋味,雅蜜斯的生乳紅豆小圓麵包剛好相反,建議要冰冰涼涼吃,才能享受彷彿冰淇淋般的生奶油內餡口感喔。

這款小圓麵包一樣是店內的熱銷產品,冷藏保存3天,冷凍7天。

雅蜜斯提拉米蘇 75元

傳統提拉米蘇的材料是馬斯卡彭起司、手指餅乾、蛋黃、蛋白、濃縮咖啡和可可粉,雅蜜斯在濃縮咖啡液中還加了點白蘭地和咖啡酒,吃起來倒不會有明顯酒味,感覺像是大人專屬的提拉米蘇呢。

雅蜜斯禮盒組

雅蜜斯的禮盒組非常適合當伴手禮,或是帶去一家一菜的聚會、聚餐、茶會,此外也有客製化禮盒,不管是彌月禮盒、訂婚禮盒,都可以和店家討論內容,還可以搭配果醬或抹醬,體面又優雅。

禮盒組 400元

400元的禮盒組是以牛軋糖、牛軋餅、鳳梨酥三選二做搭配,可以牛軋糖+牛軋餅/牛軋糖+鳳梨酥/鳳梨酥+牛軋餅,分量是牛軋糖400g、牛軋餅15入、鳳梨酥8 入,隨喜好做調整。

大綜合禮盒 400元

如果難以抉擇,就選大綜合禮盒吧,牛軋糖400g+牛軋餅8入+鳳梨酥4入,澎拜又體面。

客製化餐盒/禮盒/彌月禮盒/訂婚禮盒

雅蜜斯的產品豐富多元,做成客製化餐盒或禮盒,不管是簡單大方款,或是豐盛澎拜款,通通任君挑選。

雅蜜斯有口味多元的手工餅乾和各種烘焙品項,選擇相當豐富,怎麼搭配都好,就連手工抹醬也能搭配成禮盒喔。

巷弄間有這麼一家溫馨可愛的小店,感覺真好。

喜歡什麼,別客氣,YummySweets雅蜜斯牛軋堂一直在這裡,上網訂購或進來坐坐,喜歡甜點,就從這裡開始!

(邀約/體驗)

Yummy Sweets雅蜜斯牛軋堂

地址:台中市北區青島東街53號1F
電話:(04)2292-1926
營業時間:12:00-20:00
粉絲專頁:YummySweets雅蜜斯牛軋堂


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