[懶女人廚房]自製玉米鬚茶 傳說中降火氣消水腫的龍鬚茶

朋友給了一大包親友自家種的玉米筍,打算趁鮮美煮來吃,去皮拔鬚的時候,突然想到,這鬚~該不會就是玉米鬚吧?

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連忙上網google一下,ㄟ,原來玉米筍是玉米baby啊!

 

 

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一般自己煮玉米鬚茶,用的是玉米的鬚,不過也有人說,玉米用的農藥重,那鬚更毒,萬萬不可拿來煮茶喝,要煮也是煮玉米baby鬚,趁小時候還沒餵農藥前拿來煮。

 

看著眼前這珍貴的玉米筍,我馬上很費工地取出玉米筍鬚洗淨,準備來熬玉米筍鬚茶。

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剝下肥厚的層層外殼,裡面是飽滿的玉米筍鬚,然後才是小小的玉米筍。

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拿筷子當比例尺。 

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剝好的玉米筍有的下了滷鍋,有的拿來跟青菜一起炒,集結的一大盒玉米鬚(別名「龍鬚」,真是響亮的稱號)也準備下鍋了。

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煮著煮著,水就變成晶瑩剔透的金黃色。

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撈出龍鬚,喝下菁華。 

 

  

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過兩天剩下幾根玉米筍,就直接將玉米筍鬚洗淨沖熱水喝了。

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喝起來的感覺呢?嗯~就是玉米鬚的味道~

 

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一般留言

  1. 玉米鬚直接跟著玉米筍一起吃超好吃耶
    而且用烤箱烤一烤就能吃了
    版主回覆:(01/26/2013 01:53:51 AM)
    對喔,烤肉時都是這樣吃~

  2. Joyce 好厲害, 研究得這麼詳細~
    自己動手做玉米鬚茶, 感覺比較健康呢 ^_^

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