黑牛炭火岩燒牛排～台中冷藏熟成牛肉美味餐廳 牛排熟度自由烤 自助區無限享用 德國豬腳美味無法擋
想要吃美味多汁的牛排，絕不能錯過大墩路的「黑牛炭火岩燒牛排」，這裡主打安格斯黑牛的冷藏熟成牛肉，不僅可大啖牛排，還有德國豬腳、挪威鮭魚、雞腿排、松阪豬等選擇，精緻豐盛的湯品、小菜、爆米花、飲料、冰淇淋等，通通無限享用。空間寬敞舒適，很適合聚餐、聚會喔！
「黑牛炭火岩燒牛排」位於大墩路，鄰近大墩十九街、大隆路，離台灣大道也不遠，不管搭公車或開車，交通都滿方便的，在大墩十八街有收費停車場可以使用。
從騎樓的透明櫥窗可以看到肉櫃，各個部位的熟成冷藏牛肉盡在眼前，品質看得見。
內容目錄
黑牛炭火岩燒牛排 用餐環境
黑牛炭火岩燒牛排的裝潢帶點美國西部牛仔的粗曠風格，裸露的紅色鋼架搭配紅磚牆，豪邁中帶點懷舊的鄉村氣息。
寬敞、氣派又舒適的用餐空間，感覺豪邁又大器。
閃亮的霓虹燈招牌復古又吸睛，讓人產生些許懷舊的心情。
綠巨人浩克破牆而出的震撼畫面，魄力十足，好適合拍照打卡。
綠巨人後方還有個可容納15～20人的包廂，備有投影螢幕，適合人多聚餐、聚會。
黑牛炭火岩燒牛排 菜單
黑牛的招牌菜當然就是各種牛排料理囉！
圖文並茂的菜單從牛肉部位、分量到價格都寫得一清二楚，喜歡什麼口感的牛排，可以直接請店員推薦。
※全新菜單圖片由黑牛炭火岩燒牛排授權使用，完整菜單請見：台中牛排｜黑牛炭火岩燒牛排～2018新菜單 交通資訊
有這張牛肉部位圖解真方便，清楚說明了肋眼、紐約客、霜降、菲力、沙朗心、雪花牛等是哪個部位的肉，店員解說肉質和口感時，我們也更有概念了。
除了牛排、德國豬腳、鮭魚、松阪豬等排餐料理外，還有不少單點的好料，例如沙拉、炸物等，很適合多人共享。
這裡有免費的自助飲料吧，也有單點的飲品，牛排加美酒，感覺也不錯喔。（未滿十八歲請勿飲酒 喝酒請適量 酒後不開車）
自助式湯品、飲料、小菜、甜點
點餐後，別忘了可以先取用自助式湯品、小菜和飲料，通通無限享用喔。
飲料吧
自助式飲料有紅茶、奶茶、檸檬Ｃ、無糖綠茶，也備有開水。（品項如有更換，請以現場為準）
湯品
有人喜歡喝清湯，有人喜歡喝濃湯，所以店家準備了羅宋湯和玉米濃湯，任君挑選，兩種湯都料好實在。
羅宋湯特別取名叫”放感情羅宋湯”，挺可愛的。看到羅宋湯裡有紮紮實實的牛肉塊，我真的相信主廚放了感情煮這道湯，好喝又滿足。
小菜
小菜是兩款清爽的泡菜～韓式泡菜和台式泡菜，也是免費自取，肉吃多，解解膩不錯。
沙拉與餐包
除此之外，每份主餐都還會附上一份小沙拉和一個餐包喔。
甜點
爆米花和明治冰淇淋就等餐後再來享用吧！
德國豬腳 399元
雖說黑牛是牛排專賣店，但當然也有豬、魚等排餐選擇，德國豬腳、炭烤挪威威魚、炭烤雞腿排、炭烤Q脆松阪豬，都挺誘人的。
在菜單上看到我們心愛的德國豬腳，實在沒辦法不點來嚐嚐，果然如預期般滿意啊。
一大支幫客人去骨切好的德國豬腳，附上清爽薯泥和蔬菜，搭配日式乾拌麵，還有前面的餐包和沙拉，再加上無限享用的飲料、甜點、小菜、湯品，這樣一套餐 399元，感覺很物超所值耶。
黑牛搭配的麵條好特別，不是一般鐵板麵，而是冷麵形式的日式乾拌麵，可選原味醬汁或芥茉醬汁，夏天這樣搭配挺不錯的。
煙燻豬腳先炸再烤，外皮烤得微酥，咬下口是外Q內嫩的口感，肉質紮實，香氣飽滿，會讓人一口接一口，推薦必點！
霸王海陸雙拼炭烤牛排 1199元
「霸王海陸雙拼炭烤牛排」是黑牛的招牌菜，半隻智利野生龍蝦搭配8盎司的安格斯雪花牛，想吃大餐選這道就對了。
飽滿的龍蝦肉真捨不得分別人吃。
鮮嫩的雪花牛外層經過師傅掌握火候、專業炭烤，封住肉汁精華。
切開牛排，鮮嫩欲滴，好想趕快大快朵頤，灑點玫瑰鹽或胡椒粉就很美味了。（喜歡沾醬的話，黑牛備有洋蔥黑胡椒醬、番茄肉汁蘑菇醬、波爾多紅酒醬，可以依喜好挑選。）
牛排鐵板上有塊熱騰騰的陶瓷鑄鐵塊，這個設計好貼心，客人可以先享用主廚推薦的牛排熟度，再將切好的牛肉放到鑄鐵塊上，依喜歡的熟度再烤熟一點，真的很方便，若熱度減弱了，還可以請店員更換新的鑄鐵塊。
綜合豪華海鮮盤
這道澎拜的海鮮拼盤是即將上場的新菜～綜合豪華海鮮盤（1499元），有帝王蟹、中捲、生蠔、扇貝、九孔、草蝦等，相當鮮美，很適合大家一起分享。
多款鮮美的海鮮搭配檸檬醋醬和蒜味美乃滋，爽口迷人。
原來黑牛老闆本身還經營水產事業，難怪可以端出生蠔、帝王蟹等好料！
瞧這肥美的蟹腳，讓人垂涎三尺哪！
我覺得蝦和蟹不需沾醬，直接吃，就能享受原始的鮮甜風味，讓人吮指回味。
除了排餐外，還有一些單點的好料，例如燻鮭魚木盆沙拉（169元），大概足夠四、五人分享。
讓人充滿罪惡感的炸物選擇也不少，洋蔥圈、脆薯、起司條、魷魚條等，都是討人喜歡的配角，要趁熱吃喔。
不管是想要吃美味juicy的牛排，想大啖德國豬腳，或者對鮮美的海鮮情有獨鍾，來黑牛炭火岩燒牛排就對了。
※完整新菜單請見：黑牛炭火岩燒牛排～2018新菜單 交通資訊
黑牛炭火岩燒牛排營業時間調整後，變成深夜食堂，想把牛排當宵夜也沒問題喔！
交通資訊
黑牛炭火岩燒牛排位於交通方便的大墩路上，大墩十八街上有收費停車場可使用，如果搭公車更是方便，附近的公車站牌有鄰近的大墩十八街口、大墩十九街口，從文心路過來也方便，市警局前就有多班公車行經喔！
大墩路公車站牌：
大墩十八街口：23
大墩十九街口：23、199
文心路公車站牌：
市警局：53、73、151、152、153、157、159
【黑牛炭火岩燒牛排】
地址：台中市西屯區大墩路923之1號（大墩18街有私人收費停車場）
電話：04-2310-3331
營業時間：週一至週五17:30~00:30，週六、日11:30~14:00、17:30~00:30（最後收客時間皆為24:00）
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