盛夏,朋友寄來一箱土芒果,想到酸酸甜甜的情人果,那讓人流口水的芒果青,怎能不動手做來吃呢?試做了兩批,一次照著網路上的專家分享試做,還用上了沖繩黑糖,另一次則改用酸梅懶人法,結果懶人法還是比較適合我,吃來很滿意呢!
雖說懶人法真的很簡單,還是記錄一下吧!
芒果洗淨去皮,泡一下鹽水。
切片,加鹽巴,抓一抓,去掉青澀感,把擠出的水倒掉。
我用冷開水再洗一下。
接著倒進事先泡的酸梅水,也隨手再加進幾顆酸梅。
好好地拌一拌,就放進冰箱冷藏,這樣就大功告成了,超簡單卻又好好吃呢!
如果放冷凍後,有點冰沙的感覺,更好吃喔。
懶人料理
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