FMD新陳代謝飲食菜單/食譜～綜合蔬菜蛋白馬芬（三階皆可）

前陣子看了FB社團”新陳代謝飲食，一起來變瘦！”前輩分享的蔬菜蛋白馬芬，我也決定做做看，看能否多點常備菜，少點下廚時間。

第一次執行FMD新陳代謝飲食計畫，真心覺得累，覺得有夠麻煩，幾乎每天都在買菜，常常在廚房忙碌，對於不愛烹飪的人來說，剛開始真有點折磨。不過一回生，二回熟，看了很多同學的分享，也多了認識、嘗試多元食材的機會。

製作蔬菜蛋白馬芬，如果是希望三階都能吃，就留意一下放的蔬菜種類，這天我放的是甜椒、空心菜梗。

這陣子冰庫大爆滿，為了順便清一下冰庫，還翻出黑木耳和吻仔魚，一起加進去。

我的氣炸鍋杯子蛋糕模是七格，為了方便計算，我用七顆蛋白。

把這些蔬菜丁和蛋白液混合，加入鹽巴、胡椒粉，攪拌。

將混合好的蛋液倒進入模子裡，放進氣炸鍋，火力和時間就依據自家氣炸鍋來調整，我記得我大概前後烤25分鐘。

外層微焦帶香，裡面軟嫩，跟蒸蛋差不多。

用大一點的湯匙挖出來，這幾天就可以靠它當蛋白質的補給啦！（正餐3顆，點心1顆）