法布甜：法式風格結合台灣食材～法式馬卡龍鳳梨酥，創意十足的伴手禮，還有時令蛋糕捲、磅蛋糕

法布甜，一聽到這個名字，就讓人聯想到不甜的甜點。

果不其然，這是一家專賣不會太甜的法式甜點店，主打磅蛋糕、蛋糕捲，還有鳳梨酥！

說也奇怪，法式甜點店的招牌之一，竟然是鳳梨酥？但我整家店看了一輪，完全沒看到鳳梨酥的身影，難道這個獲得台北市鳳梨酥大賽優選的鳳梨酥，是國王的鳳梨酥？

不管了，先來享受偽貴婦的片刻，坐下來優雅地試吃甜點吧！

不嗜甜的朋友，可以試試這款覆盆子蛋糕。  用杏仁蛋糕體、覆盆子餡、覆盆子果凍層層交疊，最上層加上覆盆子巧克力，做成十二層酸酸甜甜的美好風味。

香蕉巧克力蛋糕捲和橘子蛋糕也是人氣商品。

磅蛋糕主要是用法式發酵奶油，為了讓人吃來無負擔，糖是採用熱量比一般糖少的日本海藻糖。

法布甜的另一大特色是，水果口味蛋糕都採用台灣當季水果。

例如橘子磅蛋糕，用的柑橘類是雲林特產肚臍丁。

完整保留南瓜營養和甘甜的南瓜蛋糕捲，和可愛的栗子南瓜擺在一起，感覺好吸睛。

還有小巧可愛的橘子蛋糕，很適合當伴手禮。

那麼，得到台北鳳梨酥大賽優勝的鳳梨酥呢？

原來，櫃檯上這盤看起來像餅乾又像糕餅的點心，就是鳳梨酥！

法布甜的鳳梨酥跟坊間看到的鳳梨酥完全不一樣，是全國首創的「法式鳳梨酥」，很多人直接稱「馬卡龍鳳梨酥」，外層採法式無油餅皮，外觀酥脆，看似仙貝，但咬下去口感鬆軟，有點馬卡龍的感覺。內餡則用關廟土鳳梨果肉。

馬卡龍鳳梨酥的台灣本土元素還不只是關廟土鳳梨。

除了原味外，還有紅茶口味和綠茶口味，分別採用日月潭紅茶和彰化茉莉綠茶，從餅皮到內餡都加入茶的元素喔。

除了平常當甜點、下午茶享用，逢年過節，法布甜也會推出不同的優惠組合。

感覺簡潔又大方，享用甜點少負擔，是送禮自用兩相宜的好選擇。

    

【法布甜】

地址:台中市西屯區大墩路979號
電話：04-23201996
營業時間：10:00~21:00
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