［台中美食］大隱隱於市的「木庵食事處」～台中七期裡的平民深夜食堂

「木庵食事處」是隱身於台中七期裡的平民深夜食堂，提供各式各樣的日式美食，感覺好像置身於日本的居酒屋，只有熟知門路的老饕才知道。

 木庵原本是一位日本料理師傅的高級私人招待所，只接待熟客，當他再度搬遷到更隱密的地方時，就將精心打造的木庵傳給徒弟阿賢師傅了。

   

深得師父真傳的阿賢師傅，將專業的日本料理技藝應用在平價的居酒屋小菜上，看似大才小用，卻讓我們這種平民老百姓有機會一嘗美食，真好。
     
說它大隱隱於市，還真不為過。我在附近繞了兩圈，就是找不到木庵所在。正想打電話求救時，抬頭一看，我就站在木庵門口？！（當時天色微暗，還沒開始營業，招牌燈沒亮～）

木庵看似低調實則大器，還位於七期內，怎麼說都讓人有點卻步，感覺沒有幾張大鈔應該出不來，難怪聽說很多人都過其門不敢入。
   
可是，請放心走進去吧！
   
木庵是很適合輕鬆享用美食的平價居酒屋，可以選擇吃飽，也可以選擇吃巧，重點是，每道菜色都是日本料理師傅長做出的佳餚呢。

 

 

  
走進木庵，彷彿穿越時空隧道，來到充滿古都風情的京都街道。

   
用屋中屋的概念，把京都的房子和街道搬進木庵了。

 

  
 
店內空間其實不大，吧檯有幾個位子，另有兩個可容納四到十人的小包廂，還有一個神祕的閣樓空間。
  

 

   
今天大客滿，我們的座位就在這個小閣樓裡。
   
燈光美氣氛佳，但多少影響了拍照效果，實品更讓人垂涎欲滴喔！     
喝杯熱茶。
 
這是今天的小菜招待：滷花生。
    
日式冷菜，帶點胡麻醬的口味，清爽開胃。（50元）

這道招牌必點的滷香魚（220元），是師傅熬煮七個小時的精采之作，連香魚骨頭都化了。

 
煎餃也是店裡的人氣菜色。（120元）

     

六顆內餡飽滿的煎餃，食量不大的女生可能這盤就吃飽了。

 

烤物看似平凡，但有了日本料理師傅的技術和神祕醬汁的加持，吃起來就不一樣了。

      

這盤烤物裡，有雞肉串、松阪豬、蕃茄豬肉、高麗豬肉，每串70元。

其中最讓我驚豔的是高麗豬肉，被肉片包裹的高麗菜青翠鮮甜，搭配著吃清爽卻夠味。

 
偽裝成魚下巴的烤雞翅。

    
是不是很像呢？
 
再來點清淡的烤玉米筍（70元），還有豐美多汁的味噌茄子（70元）。


   
這裡當然也有適合小酌的下酒菜，像是炸雞軟骨、炸蔬菜等，一口咬下，有淡淡的芥末香氣。
  
炸雞軟骨。（100元）
 
炸蔬菜。（100元）
 
如果怕吃不飽，點顆炸飯糰吧！（100元）

炸飯糰的分量不小，外頭炸的火候恰到好處，微微的焦香帶著美麗的色澤。
 
撥開一看，裡面是明太子。很單純的組合，以為會太清淡，結果剛剛好呢！
   
這個愉快的夜晚，我在隱身於都市裡的深夜食堂～木庵食事處，預習我的京都小旅行。

 

 

 

（體驗／邀約）

 

［台中美食］木庵食事處～濃濃日本味的深夜食堂，熱鬧卻低調的日式居酒屋，必點滷香魚、蟹肉山藥好療癒 

【木庵食事處　日式居酒屋】
地址：台中市南屯區大墩14街360號
訂位專線：Evan0922-881-898、04-22556365
營業時間：18:30~凌晨1:00
（座位有限，請先預約）
木庵食事處粉絲專頁

 

 

 

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