南屯小吃｜源爌肉飯～傳統炒麵、豬血湯、大腸湯 黎明路的銅板價古早味美食
向來喜歡有大骨湯頭煮湯的古早味小店，看到黎明路上的「源爌肉飯」，有炒麵、豬血湯、大腸湯，就進來吃個簡單的午餐啦！早上六點營業到下午兩點，銅板價就能輕鬆解決早餐或午餐喔。
「源爌肉飯」外觀很不起眼，路旁樹下的鐵皮屋，裡裡外外幾張桌椅，客人或外帶或內用，中午用餐時間來來去去。
外頭的紅布條列出了店內幾個主要品項，看到油豆腐湯、大腸豬血湯、乾麵、炒米粉，我們就決定停車吃午餐了。
店內牆上的餐點和價目表一清二楚，飯麵類都有分大小碗，還有各種小菜，牆上另有放大印出的媒體採訪紀錄喔。
雖說從店名來看，源爌肉飯的招牌應該是爌肉飯，我們等餐時也一直有客人進來外帶爌肉飯，不過這天我們想吃麵，爌肉飯就等下次吧！
淋上肉燥的乾麵（大碗35元），不會很油，蔬菜也算豐富。
炒米粉（大碗35元）的口味比較清淡，不怕辣的話，也許淋點辣椒醬會比較夠味。
油豆腐湯（20元）的湯頭帶點筍香，比較清淡。油豆腐很嫩很好吃，但我覺得分量有點少啊。
大腸豬血湯（35元）的主角是肥嫩的大腸，點綴幾塊豬血。
另一家我們喜歡的大腸豬血湯是大業小吃店，但它通常九點半就賣完收攤了，以後中午想吃炒麵、大腸豬血湯，又多了個好選擇啦！
【源爌肉飯】
地址 : 台中市南屯區黎明路二段14號
電話 : (04) 2382-5964
營業時間：6:00~14:00（週一公休）
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