萬巒豬腳大骨＋西瓜皮煮爆漿貢丸湯 無剩食省錢料理
一直很想用西瓜皮煮湯，但每次買到的西瓜都肉多皮薄，這回總算買到切得出中間嫩白瓜皮的西瓜，跟萬巒豬腳大骨一起煮湯，再加入爆漿貢丸，這碗充分利用食材的省錢料理好好喝。
夏天甜美多汁的西瓜總是誘人。
切下瓜肉，去掉綠皮，皮與肉中間白白的部分，就是我的煮湯材料啦！
很認真地把它片下來。
一大顆西瓜切下來的瓜皮還不少，我沒有馬上煮，先裝進夾鏈袋冷凍保存。
之前吃完的萬巒豬腳，大骨我也放冷凍庫，準備用來煮湯，這次一起派上用場。
豬腳大骨下鍋。
冰凍的西瓜皮下鍋。
就這樣煮煮煮，超簡單的。
接著好吃的爆漿貢丸也下鍋囉！再加點鹽巴，就很夠味了。
這道用西瓜皮和豬大骨煮的貢丸湯，不僅充分運用食材，也挺省錢的，一碗裝三顆爆漿貢丸，大約20元吧，重點是好好喝呢。
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