夜間部爌肉飯～精誠路傳統美食排隊名店 爌肉飯、豬腳飯、滷排飯 晚餐、宵夜好選擇
精誠路的宵夜首選，大概就是夜間部爌肉飯啦！夜間部店如其名，晚餐時段營業到凌晨兩點，是精誠路上的排隊名店，有各種傳統美食，包括滷肉飯、爌肉飯、魯排飯，還有各種好喝的湯品，是晚餐、宵夜的好選擇。
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夜間部爌肉飯在哪裡？
夜間部位於精誠路和精誠16街口，離公益路很近。
有次白天到全家台中金大益店買東西，順手拍下夜間部白天的黑色外觀，感覺挺簡約清爽。
夜間部爌肉飯用餐環境
夜間部爌肉飯從晚餐時段營業到凌晨兩點，每次經過夜間部，幾乎都是這樣這樣大排長龍的樣貌。
現場工作人員很多，手腳俐落，一刻不停歇著準備客人的餐點。
用餐空間還算寬敞，桌位也不少，客人吃飽就離開，翻桌率很高。
內用的客人多，外帶的客人也不少，我們幾乎每次都是外帶回家享用。
夜間部爌肉飯菜單
店外直立招牌印的應該算是夜間部的招牌菜色，爌肉飯、魯肉飯、魯排骨飯、炒麵、骨仔肉湯。
菜單分為外帶和內用，要先結帳。
內用菜單貼心提醒，請留意店員叫號，舉手讓店員知道送餐到哪。
夜間部爌肉飯餐點
夜間部爌肉飯算是我們家的愛店之一，有時下班很晚才吃晚餐或宵夜，還滿常買夜間部。
便當有好幾種，包括爌肉便當、魯肉便當、魯排骨便當、豬腳便當、虱目魚便當，家人的心頭好是魯排骨便當。
魯排骨便當目前價格105元，價格都回不去啦！
主菜當然就是滷排骨啦，幾乎佔了便當四分之三大小，算是分量十足，旁邊搭配一些酸菜。
夜間部便當的配菜好像都是這樣，白菜滷、筍乾滷、滷豆腐，這些也是可以單點的小菜。
我們偶爾也會買滷肉飯，我還滿喜歡這種肥嫩嫩的滷肉丁，另外以前也會買夜間部的炒麵、豬血湯來吃，很有傳統市場早餐的感覺。
夜間部炒麵看這篇：夜間部爌肉飯～精誠路平價熱門深夜食堂
單點的小菜油豆腐一份有三塊，滷得很入味。
外帶的湯是像這樣一碗一袋，比較好拿，我們常常一次買三碗湯，回家後裝在鍋子裡。
從幾年前吃到現在，價格當然都調漲了一點。
目前骨仔肉豬血湯、大腸豬血湯、粉腸豬血湯的價格都是一碗50元，綜合湯65元，比較平價、簡單的湯品則為30元、35元不等，例如豬血湯、味噌湯等。
我特別喜歡夜間部的湯，熬煮的湯頭濃郁好喝，湯料豐富，不管是粉腸、大腸、骨仔肉，通通都好吃。
主婦還有個小撇步，可以留下一小碗湯，隔天拿來做蒸蛋，格外美味喔！
【夜間部爌肉飯】
地址： 403台中市西區精誠路109號
電話： 04 2320 0735
營業時間：17:00～凌晨2:00
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