北區便當｜三郎食府～西餐廚師回歸台灣古早味料理　用清爽蔬果滷汁熬煮的豬腳、爌肉、腿庫好好吃　還有口味獨具的燒肉飯、咖哩雞腿飯　銅板美食道道用心　外送服務超貼心

漢口路上店名帶點和風的三郎食府，是三位西餐廚師出身的好朋友共同打造的台式小餐館，用西餐的料理技術和精神，回歸台灣傳統古早味。聽主廚細說分明後，更覺得道道餐點中隱含著不一樣的職人精神，還多了點打動人心的滋味。

三郎食府店面不大，招牌也不算顯眼，用木桌、木碗、磚瓦牆面，營造出傳統風味的小餐館。

磚牆上的黑板清楚寫明了各款菜色，價格請參考菜單，還有隱藏版或季節限定的菜色喔。

2018更新：三郎食府已停業，請參考其他好吃的古早味。

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除了一般飲料外，店家自己熬煮、製作的冬瓜檸檬冰沙（25元），更受客人歡迎。

小孩享用還用貼心的外帶杯呢！

餐具區有辣菜脯和酸菜可以酌量取用。

三郎食府的招牌滷豬腳燉煮得比較軟嫩，用筷子可以輕鬆撥開，特別符合附近年長客人的需求和喜好，而且口味比較清爽；如果喜歡比較有咬勁的豬腳，可以放涼一點再吃，咬起來就比較Ｑ。

滷汁為什麼比較清爽呢？原來三郎食府的滷汁不用陳年老滷，而是每天熬煮蔬果滷汁，因此少了陳年肉香，多了蔬果清甜，用這滷汁滷製的菜餚感覺就比較清淡，以健康觀點來看，其實這樣剛剛好。

腿庫飯上桌時，讓我很驚豔耶！不少店家的腿庫（蹄膀）都是一大塊，喜歡這一味的很愛，但也有些人會因為腿庫一整塊肥滋滋而卻步（對，我說的就是我們家大獸），三郎食府的腿庫是很貼心切成一片片，肥瘦還挺均勻的，真的很好吃～很好吃～很好吃，讓我忍不住一片接一片。

傳統爌肉飯和滷排飯，也是很多人的最愛。

當然咖哩雞腿飯也有不少死忠粉絲，微辣清甜的日系咖哩風味相當下飯。

香菇魯肉飯一碗40元，看似平凡，其實一點都不簡單，因為用料很實在。香菇魯肉用的是冬菇和瘦肥肉七比三的比例，加豬皮丁拌炒，光這樣吃就很對味，如果再加上小菜，搭配起來更完美。

香菇魯肉飯的分量不少，小孩光吃半碗香菇魯肉飯，不用任何配菜就吃飽了。

說到小菜，這裡有清爽的和風洋蔥（30元），夏天最適合點這道來開胃。

滷豆腐（20元）也是半透入味的清爽風，道道都符合少油、少鹽、無味精的原則。

看似最最平凡的滷蛋，滷得外Ｑ內嫩，其實不是人人做得出來，因為從蛋的選擇就有訣竅，這樣想想，一顆滷蛋十元實在太佛心。

要鑑定台灣古早味的小館子，白菜滷（30元）幾乎是必點的小菜。三郎食府的白菜滷燉煮得很入味，薑、冬蝦、冬菇等的完美組合，深得我心。

塔香蛤蜊燒（70元）也是我推薦必點的好菜，熱騰騰上桌的蛤蜊燒，香氣四溢，是每日限量的佳餚喔。

另外還有兩道值得一提的主餐，一道是有別於傳統口味的燒肉飯，另一道則是冬季限定、全酒燒煮的麻油雞。

三郎食府調製的燒肉飯醬汁口味偏酸甜，據說夏天很受女性客人喜愛。但也由於口味比較特殊，喜歡的人很喜歡，我則不習慣這口味，還好點餐前服務人員都會先貼心說明。

湯品有貢丸湯（25元）和海帶芽湯（25元），大骨熬製的湯頭很清甜，海帶芽還特別採用日本進口海帶芽，帶點脆脆的口感，兩道湯品都值得一嚐！

三郎食府的外送服務很貼心，不限金額，在人力和時間調配狀況OK的情況下，很多地方都願意幫忙外送，這對分身乏術或走不開的商家、主婦、老人家來說，真的揪感心。（貼心又方便的銅板美食外送服務，請自行洽詢店家喔！）

（邀約／體驗）

【三郎食府】

地址：台中市北區漢口路三段182號
電話：04-22991121
營業時間：11:00～14:00；16:30～21:30
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