九初流心脆皮煎餃台中美村店~google評論高達4.6顆星的文青風煎餃店 主打薄皮湯包、冰花脆皮煎餃

九初流心脆皮煎餃台中美村店在google評論高達4.6顆星,主打薄皮湯包和冰花脆皮煎餃,文青風的用餐空間寬敞又舒適,下午也有營業,是這一鍋的品牌之一,在台中除了美村店,漢口路也有一家喔!

九初流心脆皮煎餃台中美村店位置

九初流心脆皮煎餃位於美村路和公正路口,對面就是有名的美村烤鴨,有時還可以看到鹿港米香財(爆米香)

九初的門面非常顯眼,我第一次遠遠看到九初時,還脫口而出:ㄟ,那裡開了一家麥味登XD

經過幾次後,我們終於來九初嘗鮮了,畢竟看板上都說了:你長得這麼可愛,很適合吃煎餃!

店家的名片看起來也很可愛喔!

九初流心脆皮煎餃用餐空間

九初的一樓除了廚房和櫃檯外,也有用餐區,我們直接往空間比較寬敞的二樓走。

九初真的很可愛,樓梯間的標語也是走可愛路線:聽說坐樓上,感情更順暢。

二樓空間寬敞又明亮,座位也不少,還有靠窗的高腳吧台桌,整體感覺挺文青的,感覺有點像早午餐咖啡館,可以很優雅地吃煎餃呢!

有空可以讀一下牆面的文字,真是逗趣又古錐,讓人會心一笑。

餐具和醬料採自助式取用,看板上還有建議的醬料搭配,例如台中派據說百搭的東泉辣椒醬。

也備有茶水和兒童椅讓客人自取。

九初流心脆皮煎餃菜單

從九初流心脆皮煎餃的菜單上,可以看到主食大致分為煎餃、水餃、麵食、湯餃、湯包等,另外還有湯品、時蔬、小菜、滷味、飲料。

煎餃有四種口味,包括高麗菜鮮肉煎餃、玉米鮮肉煎餃、韭菜鮮肉煎餃,以及韓式泡菜煎餃;水餃的口味則是少了韓式泡菜,多了四季豆水餃,挺特別的。

麵食部分有牛肉麵、酸辣麵、榨菜肉絲麵等,湯包則有鮮肉小籠湯包和絲瓜蝦仁湯包。

我們在門口就已經看到招牌菜色推薦了,當然要試試流心脆皮煎餃和薄皮湯包啦!

方才在一樓就看到小菜櫃裡有不少選擇,當然也不能漏掉它們,好吃的配菜就是有畫龍點睛的效果。

九初流心脆皮煎餃餐點

選好餐點到一樓櫃台點餐結帳後,最快上桌的是現成的小菜和滷味。

小魚乾豆干花生一份45元,到哪都是必點小菜,很容易讓人一口接一口吃不停。

滷味部分很克制地只點了滷豆干,一份3塊20元,滷得滿入味的,撒上蔥花搭著還吃不錯。

主食我們點了鮮肉小籠湯包,一籠七顆,100元。

這種薄皮湯包最得我心,透過薄皮隱約可見內含湯汁,整顆湯包看起來透亮透亮的,讓人食指大動。

夾顆湯包放在湯匙上,用筷子輕輕一夾,湯汁流溢而出。

好久沒吃到這種薄皮湯包,皮薄肉嫩又多汁,好想趕快大快朵頤,但要小心燙口喔。

接著很吸睛的高麗菜鮮肉煎餃也上桌了,一份有8顆煎餃,85元。

煎餃是煎成長條形的脆皮冰花,盛裝在長盤上,一字排開,看起來挺酷的。

一顆顆元寶狀的煎餃看得出餡料挺飽滿,冰花部分煎得金黃酥脆。

要注意的是,煎餃裡面竟然也有湯汁,大口咬下會噴汁喔,請小心品嘗。

在九初這樣帶點文青風的餐館內享用煎餃、湯包,整體感覺挺好的。九初下午也有營業(五點到六點休息),午餐想要晚點吃,也很方便喔!

九初流心脆皮煎餃台中美村店

地址:台中市西區美村路一段216號
電話:0423051808
營業時間:11:00~16:00、17:00~20:00
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