八時神仙草臺中國家歌劇院形象概念店～台中仙草冰品飲料專賣店 藏身在國家歌劇院裡喔！
沒想到台中國家歌劇院裡竟然有八時神仙草！我們循線而來，在舒適的國家歌劇院空間，享用八時神仙草推出的特色冰品～焙茶奶蓋雪花冰，豐盛的配料和獨特冰品設計，讓人覺得每一口都很滿足呢！
衝著朋友的推薦，我們來到久違的台中國家歌劇院，尋找隱身在其中的仙草專賣店～八時神仙草臺中國家歌劇院形象概念店。
（2024更新：已停業）
一直以為開設在台中國家歌劇院的餐館都屬比較高價的餐廳，沒想到以冰品和飲料為主的八時神仙草也進駐了國家歌劇院，提供客人不一樣的選擇。
我們走進國家歌劇院，逛了一圈，找到了區塊感覺比較隱密八時神仙草，在電梯後方。
置身於國家歌劇院這棟獨特建築裡的八時神仙草，用餐空間寬敞舒適，整體明亮舒適，內用座位不多。
這天我們下午造訪，落地窗窗簾為了遮陽是拉下來的，不燃還能看到戶外的藍天綠意呢！
點餐方式是先至櫃台拿菜單和筆，尋找座位後，至櫃台點餐結帳。內用低消為一人一品項，旁邊的立食區則沒有限制。
點餐結帳後可以留意牆面燈號，分為內用燈號和外帶燈號，叫號取餐，餐後自助回收。
以仙草起家的八時神仙草，菜單品項分為冰品和飲料，比較特別的是飲品加珍珠免費。
現場還能看到店員準備冰品的過程呢，真讓人期待。
冰品的分量十足，最好兩人分享，再加點一杯飲料，這樣就達到一人一品項的低消了。
我們點的是祕境紅茶拿鐵（59元），店裡使用的是鮮奶，加珍珠免費。
這天我們嘗鮮的冰品是小孩心心念念的焙茶奶蓋雪花盛盤（180元），冰品旁還有一碗芋圓，完全打中小孩的心。
焙茶奶蓋雪花盛盤的分量真的不少，綿密的焙茶奶蓋帶有茶香，搭配底下絲滑的雪花冰享用，不甜不膩，相當美味。
舀起雪花冰，看得到仙草絲，勾起我第一次在澎湖吃仙草冰的回憶。
雪花冰底下竟然還有嫩仙草呢！這樣兼具多重口感和風味的冰品設計，挺得我心。
這一碗配料內容也很豐富，有芋圓、薯圓、紅豆、珍珠等等，搭配著冰品享用，感覺很滿足喔！
享用完冰品，悠閒走逛國家歌劇院後，還可以到對面的Molecure分子藥局看看喔！
地址：台中市西屯區惠來路二段101號（國家歌劇院一樓）
營業時間：12:00～20:00（週一公休）
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