［懶女人廚房］白木耳黃瓜香菇雞湯～電鍋輕鬆煮雞湯　平民燕窩白木耳　營養滿分又美味（禮好福氣包有機台灣白木耳乾）

大家都知道，平民養身好物～木耳，不管是黑木耳還是白木耳，都是營養豐富又平價的好食材。不過，這種時Ｑ時軟、沒什麼味道的食物，怎樣吃才好吃呢？

黑木耳除了入菜，最常見的吃法是飲用黑木耳露；白木耳呢？素有「平民燕窩」美譽的白木耳，除了煮銀耳蓮子湯之類的甜湯外，有沒有其他吃法呢？

台灣源味本舖的禮好福氣包中，包含多項小農無毒種值的好物可以體驗，禮好福氣包有機白白木耳乾也是其中之一。

乾白木耳一樣是台灣所產，不使用農藥，烘乾過程不使用二氧化硫化學漂白。

禮好福氣包的產品都會附上生產者履歷和推薦食譜。

因為不想喝甜湯，我決定將這份乾白木耳拿來煮全家都愛喝的香菇雞湯！

材料很簡單，就是土雞肉、乾香菇、乾白木耳，剛好還買了大黃瓜，當然一起下鍋。用好食材煮好料，吃得更安心。

雞肉先川燙一下。

因為家人不愛香菇的口感，所以我們家的香菇雞湯比較特別，會先將乾香菇打成粉，這樣煮起來既有香菇的香氣，又能把香菇吃光光。

我用的香菇購自立暉香菇農場，是朋友自己種的香菇，也是我心目中的安心好食材，因為我都是打粉煮湯，所以買的是賣相較差但品質不變的NG好菇，實用又划算。

乾白木耳要先泡水一會兒，讓木耳變軟、舒展開來。

木耳泡軟後，去掉蒂頭，剪成小條或小塊狀。

所有食材通通放進電鍋燉煮。

煮好後，加鹽調味，就是一鍋香噴噴又營養滿分的香菇雞湯了。

燉得嫩嫩的雞肉和入味的大黃瓜，每一口都喝得到香菇，搭配燉煮過的Ｑ嫩白木耳，不僅美味，感覺也好健康呢！

（體驗／邀約） 

【台灣源味本舖】
官網
產品說明：禮好福氣包（老梅果醬、乾白木耳、臺灣紅豆）
地址：屏東縣竹田鄉履豐村豐振路2-8號
電話：08-7711116
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