［懶女人廚房］紅豆水電鍋輕鬆煮 一杯紅豆五杯水 煮久一點就變紅豆湯啦（禮好福氣包臺灣紅豆）
台灣源味本舖的禮好福氣包中，有一份100g的臺灣紅豆。看到它的第一個念頭，就是來煮紅豆湯吧！不過轉念一想，煮紅豆湯之前，其實還可以先做據說有助消水腫的紅豆水，一物多用！
禮好福氣包中的小農產品都會附上農民介紹和食譜。
這款臺灣紅豆來自台南善化，採自然農法、沒灑農藥、不使用落葉劑。
市售紅豆水其實很多，不過既然手邊有這樣的小農好物，就該讓它物盡其用，發揮最大的效果。
煮紅豆水，真的很簡單。使用大同電鍋這種傳統電鍋更方便，連爐火都不須顧，我就是採用這方法。
紅豆與水的比例大約抓1：5，以這包100g的紅豆，大約加上500g的水。（或用一杯紅豆＋五杯水）
紅豆先用清水洗淨，放入電鍋的內鍋，加入水。
那麼外鍋要加多少水呢？我一開始先加1.5杯水，不久就煮出清澄的紅豆水。想說再多煮一下，於是又加了半杯水，結果就……變紅豆湯了
根據網路查詢的資料，紅豆水就是要喝那煮出來清清澄澄的紅豆水，不要煮破紅豆，免得澱粉融入紅豆水中，不過若煮出一點點是無所謂啦。
既然我的紅豆水已經煮過頭，紅豆皮都破了，就乾脆再加點糖煮一下，變成紅豆湯吧！
如果順利煮出清澄的紅豆水，可別浪費剩下的紅豆，不管拿來煮紅豆湯、做紅豆冰，還是做成紅豆餡，都非常實用喔。
（體驗／邀約）
【台灣源味本舖】
官網
產品說明：禮好福氣包（老梅果醬、乾白木耳、臺灣紅豆）
地址：屏東縣竹田鄉履豐村豐振路2-8號
電話：08-7711116
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