2019.08.04

宅配美食｜一家戶戶海味辣椒小魚乾辣子魚丁醬～生活就要醬醬好　早安公雞農場晨食的獨家配方　在家也吃得到

在我心目中，辣椒小魚乾是料理中神奇的配角，它不太能單獨做為一道菜，但做為變化口味的佐料或配菜，往往有畫龍點睛的效果。如果你吃過早安公雞農場晨食的笨丸小米糰，飯糰餡料中就有辣椒小魚乾。若喜歡這口味，來罐「一家戶戶」的「辣椒小魚乾」（辣子魚丁醬）吧！不管當常備菜還是伴手禮，都很實用喔！

「生活就要醬醬好」，這個封條的標語好討喜，專家以獨門配方製作的醬料向來是主婦的好幫手，讓我們料理省時、省力又美味。

一家戶戶的辣椒小魚乾一罐淨重190g±5%，未開封可常溫保存，開封後請冷藏。

一家戶戶辣椒小魚乾的成分挺單純的，在罐底有清楚標示，就是魚乾、蒜頭、辣椒、鹽而已，至於比例和火候的調配，就是店家的獨門祕方囉！

辣椒小魚乾的辣度如何呢？

對於不常吃辣的人來說，可以明顯感覺得到香辣感，當然還帶有小魚乾的香氣，但對多數喜歡吃辣的人來說，酌量添加在料理中，應該算是微辣的程度。

小小一匙辣椒小魚乾，鹹香辣俱全，可以是開胃小菜，可以是料理中的配料，也能當作方便的調味料，真的挺方便的。

之前我外帶早安公雞農場晨食篤行店的燻香雞排小米糰回家，餡料中除了主角燻香雞排，以及飯糰必備的酸菜、油條、滷蛋外，隱藏的驚喜就是一家戶戶的辣椒小魚乾，點綴在飯糰中，感覺更有台味，讓人吃了讚不絕口。

辣椒小魚乾如何應用在料理上呢？吃過這麼多家美味餐廳的料理，我腦海中馬上浮現幾道值得參考的菜色。

很多餐廳都有這道看似簡單卻很受歡迎的開胃小菜～花生小魚乾，有了一家戶戶的辣椒小魚乾，只要和花生拌炒一番，自己在家也能做出這道可口小菜。（阿三哥擔仔麵東興店）

平常炒青菜我多半只加鹽，頂多灑點胡椒粉，若炒菜時加入一小匙辣椒小魚乾，味道就產生不同層次，某次在餐廳吃的炒山蘇，就是加了辣椒小魚乾拌炒，相當美味呢！（大旺角私廚料理）

有些便當會在白飯上加一小匙辣椒小魚乾，乾麵也很適合拌著辣椒小魚乾品嘗，這家文青麵館的辣子魚丁麵就是這樣的口味喔！（花山家宣麵茶舖）

參考餐廳的各種菜色，發揮自己的創意，居家常備辣椒小魚乾，讓家常菜色多些變化吧！

想把一家戶戶的辣椒小魚乾當作伴手禮嗎？

一家戶戶的辣椒小魚乾單瓶優惠價120元，價格相當平實，自己一定要備一罐啊！

想拿來當伴手禮，不妨考慮三入一組的禮盒，送禮既體面又實用，一組只要299元！

另外還有更優惠的團購組合，有興趣的朋友不妨親朋好友大家揪一揪，還可免運呢！

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對了，另一款一家戶戶的伴手禮～一筒蛋卷，也值得試試喔！

【一家戶戶　辣椒小魚乾】

一家戶戶：台中市東區建智街108號
客服專線：0928-806096
客服信箱：[email protected]
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