台中親子|Home焙小日子 新時代店~超療癒自助烘焙教室 親子同樂甜點DIY 鐵漢也能做蛋糕

烘焙是非常療癒的活動,但備料、善後好麻煩,能不能只享受悠閒的製作過程和美好的成果呢?當然可以,來「Home焙小日子」吧!這種自助烘焙教室的設計真是太貼心了,只要預約好時段,人到現場就好,兩小時後就可以帶著媲美專業的自製手作甜點回家了,超有成就感的!

Home焙小日子新時代店位於大魯閣新時代購物中心的八樓,有完善的場地、設備和食材,只要參照平板電腦的說明,就可以輕鬆做出好專業的蛋糕。預約好時段,一個人也可以玩烘焙。

平日下午預約玩烘焙的客人還真不少,這麼有趣又自在的活動,不只適合親子同樂,情侶或三五好友來玩也很適合,一起做蛋糕、喝咖啡、聊是非,放鬆又有趣!

Home焙小日子的消費方式很簡單,就是一個人製作一項產品,費用就是那個產品的金額。

但如果想要兩人做一項作品,可以嗎?

OK喔,一份甜點最多兩位入場,第二人只要付69元的陪伴費,還可享用現場的咖啡、熱茶無限暢飲,超值又貼心。

Home焙小日子設計的糕點,其實有難易度之分,分為簡單玩、樂趣玩、認真玩三大類,當然大家還是會選擇自己想吃的品項啦,不過考量花費時間,還有小孩的年紀,這個區分也很值得參考。

這是我們第一次全家一起體驗烘焙活動,我們決定挑戰三樣點心:刺吃君生乳酪巧克力蛋糕、小熊杯子蛋糕、焦糖奶茶布丁。

正常來說,一人做一個剛剛好,不過親子同樂嘛,總是想讓小孩多做一點、多玩一點,於是我們決定同心協力,分工合作,先做要烤很久的布丁,再做生乳酪蛋糕和杯子蛋糕。

選好烘焙品項,先到櫃檯結帳,就可以準備大展身手囉!

工作人員會提著籃子帶領我們到桌位,每個人會拿到圍裙、平板電腦和計時器,計時器上有號碼,對應待會會用到的烤箱,自己的外套、包包就放桌下籃子裡吧。

Home焙小日子 環境與工具

工作人員會帶先介紹環境和各項工具、食材的位置,說明平板操作方式,平板上有詳細的材料分量和做法流程,不只有圖文檔,還有影音可看,現場當然還有助教隨時指點大家,完全不用擔心。

玩烘焙的器具真是五花八門哪!

烤箱、微波爐、電磁爐、電動攪拌機等,應有盡有。

Home焙小日子 食材備料區

  

衛生最重要,一定要先洗手,接著就可以照平板上的說明,依序取材料,開始大展身手囉!

焦糖奶茶布丁 400元(6個,2小時)

架上所有食材的標示都很清楚,量好需要的分量,就可以準備開始製作了。

每一個產品的材料分量是固定的,如果不小心失手需要多用材料,使用者付費,要另外購買喔。

這真的是親子同樂的好機會。

取好布丁材料,按照平板說明依序製作。

小孩專注的神情讓人挺感動的。(其實小孩心裡想的是:布丁超好吃,一滴都不能少。)

不知不覺間,布丁就做好了,可以準備進烤箱呢!突然覺得做布丁好像很簡單?

布丁的製作時間挺快的,不過進烤箱用水浴法烘烤,可要烤上好一段時間呢。

烤好的布丁真讓人心動,綿密可口,完全就是高級手作布丁的口感,好感動,原來自己真的可以做出來!

眉開眼笑,等冰得涼涼時,就可以大快朵頤啦!

看著小孩從頭到尾可以自己來,只有使用電動攪拌器和烤箱時,需要大人照應一下,感覺真好!

刺吃君巧克力生乳酪蛋糕 580元(6吋,2小時)

接著我們要做免烘烤的「刺吃君巧克力生乳酪蛋糕」,所需時間大約2小時。

做法看起來似乎比較複雜,但平板說明得很清楚,只要按部就班,小心不跳過任何步驟就好,就連鐵漢老爸/超級生手也能做蛋糕耶!

取好材料,先做好餅乾底。

再來就要做重要的內餡了!這段時間記得把餅乾底拿去冷藏喔。

真覺得不可思議,照著說明一步一步來,生乳酪蛋糕就這樣漸漸成型了。

這樣已經完成95%啦,接著就進入冰箱冷藏,等時間到,再拿出來畫完刺吃君。

認真的小孩最可愛,自己做的甜點最好吃!

噹噹噹,大功告成,是不是很可愛啊!

這款刺吃君巧克力生乳酪蛋糕真的是讓我超驚豔,大力推薦一定要試試看,完全不輸甜點店賣的蛋糕喔。

媽媽我平時都走氣質路線,但吃下第一口後,我忍不住驚嘆:真是夭壽好吃!

小熊杯子蛋糕 460元(6個,2.5小時)

這天我們的第三個作品,是可愛的小熊杯子蛋糕。

做法其實滿簡單的,小孩已經玩得駕輕就熟,熟門熟路地拿取材料和工具。

照著說明製作,很快就大功告成啦。

媽媽雖然忙著拍照,但其實心癢難耐,還是有下場玩一下,畢竟烘焙真的很療癒,難怪讓人著迷呢。

看著麵糊在烤箱中逐漸膨脹,光看就很舒壓,是不是?

烤了足足四十分鐘後,杯子蛋糕終於出爐了,圓澎澎的,好可愛。

準備用巧克力醬和巧克力進行裝飾啦。

既是小熊杯子蛋糕,當然要畫個小熊囉!

不過小孩就是很會自由發揮,其他幾個看得出來在畫什麼嗎?哈哈。

第一次來Home焙小日子玩烘焙的感想是:下次還要來!

親手做甜點的感覺真好!好喜歡這樣的做法,自由又輕鬆,有完美的場地、完善的工具,當然還有好食材。

作品完成後,只要把工具交回回收台,不需自行清洗,只要專心享受烘焙過程,還能享用咖啡,實在很幸福。

看來下回過節、過生日時,好像也不一定要買蛋糕了,就挑個喜歡的款式,自己來做一個吧!

因應聖誕佳節,Home焙小日子還推出期間限定的應景甜點,有興趣可以趕快預約製作喔!詳情可參考蘋果市集的體驗:Home.焙小日子|聖誕甜點自己做 親子一起玩烘焙 共享佳節歡樂時光

(邀約/體驗)

Home.焙小日子 新時代店

地址:台中市復興路四段186號8樓
電話:04 2222 0835
營業時間:週一~週五:11:00~22:00,週六、日:10:30~22:00
粉絲專頁:Home.焙小日子

【Home.焙小日子 中友店】

地址:台中市三民路三段161號B棟12樓
電話:04 2229 7126
營業時間:週一~週五:11:00~22:00,週六、日:10:30~22:00
粉絲專頁:Home.焙小日子中友店


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