台中親子｜Home焙小日子 新時代店～超療癒自助烘焙教室 親子同樂甜點DIY 鐵漢也能做蛋糕

烘焙是非常療癒的活動，但備料、善後好麻煩，能不能只享受悠閒的製作過程和美好的成果呢？當然可以，來「Home焙小日子」吧！這種自助烘焙教室的設計真是太貼心了，只要預約好時段，人到現場就好，兩小時後就可以帶著媲美專業的自製手作甜點回家了，超有成就感的！

Home焙小日子新時代店位於大魯閣新時代購物中心的八樓，有完善的場地、設備和食材，只要參照平板電腦的說明，就可以輕鬆做出好專業的蛋糕。預約好時段，一個人也可以玩烘焙。

平日下午預約玩烘焙的客人還真不少，這麼有趣又自在的活動，不只適合親子同樂，情侶或三五好友來玩也很適合，一起做蛋糕、喝咖啡、聊是非，放鬆又有趣！

Home焙小日子的消費方式很簡單，就是一個人製作一項產品，費用就是那個產品的金額。

但如果想要兩人做一項作品，可以嗎？

OK喔，一份甜點最多兩位入場，第二人只要付69元的陪伴費，還可享用現場的咖啡、熱茶無限暢飲，超值又貼心。

Home焙小日子設計的糕點，其實有難易度之分，分為簡單玩、樂趣玩、認真玩三大類，當然大家還是會選擇自己想吃的品項啦，不過考量花費時間，還有小孩的年紀，這個區分也很值得參考。

這是我們第一次全家一起體驗烘焙活動，我們決定挑戰三樣點心：刺吃君生乳酪巧克力蛋糕、小熊杯子蛋糕、焦糖奶茶布丁。

正常來說，一人做一個剛剛好，不過親子同樂嘛，總是想讓小孩多做一點、多玩一點，於是我們決定同心協力，分工合作，先做要烤很久的布丁，再做生乳酪蛋糕和杯子蛋糕。

選好烘焙品項，先到櫃檯結帳，就可以準備大展身手囉！

工作人員會提著籃子帶領我們到桌位，每個人會拿到圍裙、平板電腦和計時器，計時器上有號碼，對應待會會用到的烤箱，自己的外套、包包就放桌下籃子裡吧。

Home焙小日子　環境與工具

工作人員會帶先介紹環境和各項工具、食材的位置，說明平板操作方式，平板上有詳細的材料分量和做法流程，不只有圖文檔，還有影音可看，現場當然還有助教隨時指點大家，完全不用擔心。

玩烘焙的器具真是五花八門哪！

烤箱、微波爐、電磁爐、電動攪拌機等，應有盡有。

Home焙小日子 食材備料區

  

衛生最重要，一定要先洗手，接著就可以照平板上的說明，依序取材料，開始大展身手囉！

焦糖奶茶布丁 400元（6個，2小時）

架上所有食材的標示都很清楚，量好需要的分量，就可以準備開始製作了。

每一個產品的材料分量是固定的，如果不小心失手需要多用材料，使用者付費，要另外購買喔。

這真的是親子同樂的好機會。

取好布丁材料，按照平板說明依序製作。

小孩專注的神情讓人挺感動的。（其實小孩心裡想的是：布丁超好吃，一滴都不能少。）

不知不覺間，布丁就做好了，可以準備進烤箱呢！突然覺得做布丁好像很簡單？

布丁的製作時間挺快的，不過進烤箱用水浴法烘烤，可要烤上好一段時間呢。

烤好的布丁真讓人心動，綿密可口，完全就是高級手作布丁的口感，好感動，原來自己真的可以做出來！

眉開眼笑，等冰得涼涼時，就可以大快朵頤啦！

看著小孩從頭到尾可以自己來，只有使用電動攪拌器和烤箱時，需要大人照應一下，感覺真好！

刺吃君巧克力生乳酪蛋糕 580元（6吋，2小時）

接著我們要做免烘烤的「刺吃君巧克力生乳酪蛋糕」，所需時間大約2小時。

做法看起來似乎比較複雜，但平板說明得很清楚，只要按部就班，小心不跳過任何步驟就好，就連鐵漢老爸/超級生手也能做蛋糕耶！

取好材料，先做好餅乾底。

再來就要做重要的內餡了！這段時間記得把餅乾底拿去冷藏喔。

真覺得不可思議，照著說明一步一步來，生乳酪蛋糕就這樣漸漸成型了。

這樣已經完成95％啦，接著就進入冰箱冷藏，等時間到，再拿出來畫完刺吃君。

認真的小孩最可愛，自己做的甜點最好吃！

噹噹噹，大功告成，是不是很可愛啊！

這款刺吃君巧克力生乳酪蛋糕真的是讓我超驚豔，大力推薦一定要試試看，完全不輸甜點店賣的蛋糕喔。

媽媽我平時都走氣質路線，但吃下第一口後，我忍不住驚嘆：真是夭壽好吃！

小熊杯子蛋糕 460元（6個，2.5小時）

這天我們的第三個作品，是可愛的小熊杯子蛋糕。

做法其實滿簡單的，小孩已經玩得駕輕就熟，熟門熟路地拿取材料和工具。

照著說明製作，很快就大功告成啦。

媽媽雖然忙著拍照，但其實心癢難耐，還是有下場玩一下，畢竟烘焙真的很療癒，難怪讓人著迷呢。

看著麵糊在烤箱中逐漸膨脹，光看就很舒壓，是不是？

烤了足足四十分鐘後，杯子蛋糕終於出爐了，圓澎澎的，好可愛。

準備用巧克力醬和巧克力進行裝飾啦。

既是小熊杯子蛋糕，當然要畫個小熊囉！

不過小孩就是很會自由發揮，其他幾個看得出來在畫什麼嗎？哈哈。

第一次來Home焙小日子玩烘焙的感想是：下次還要來！

親手做甜點的感覺真好！好喜歡這樣的做法，自由又輕鬆，有完美的場地、完善的工具，當然還有好食材。

作品完成後，只要把工具交回回收台，不需自行清洗，只要專心享受烘焙過程，還能享用咖啡，實在很幸福。

看來下回過節、過生日時，好像也不一定要買蛋糕了，就挑個喜歡的款式，自己來做一個吧！

因應聖誕佳節，Home焙小日子還推出期間限定的應景甜點，有興趣可以趕快預約製作喔！詳情可參考蘋果市集的體驗：Home.焙小日子｜聖誕甜點自己做 親子一起玩烘焙 共享佳節歡樂時光

（邀約/體驗）

【Home.焙小日子　新時代店】

地址：台中市復興路四段186號8樓
電話：04 2222 0835
營業時間：週一～週五：11:00～22:00，週六、日：10:30～22:00
粉絲專頁：Home.焙小日子

【Home.焙小日子　中友店】

地址：台中市三民路三段161號B棟12樓
電話：04 2229 7126
營業時間：週一～週五：11:00～22:00，週六、日：10:30～22:00
粉絲專頁：Home.焙小日子中友店

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