豐原小吃｜廟東夜市美食吃透透　蚵仔煎你吃哪一家？老牌洪記蚵仔煎、蝦仁煎　醬料和空心菜的絕配　多年不變的好味道

來到豐原，不能不逛慈濟宮媽祖廟旁的廟東夜市，小小一條巷弄裡，美食那麼多，要吃什麼呢？我們一定會吃的，是洪記蚵仔煎。從廟口那端走進去，就在右手邊，很好找。

從青春年華的高中時代，一路吃到現在。

從一份三、四十元的價格，吃到現在六、七十元了吧？價格漲得很驚人，可喜的是，至少口味沒變。

店面狹小，座位很少，但還是有冷氣。

掌廚的人也許不一樣，但口味能夠維持一致，就是不簡單。

除了蚵仔煎，也有蝦仁煎喔。

煎裡的青菜一定要放空心菜，放其他款青菜就是不對味。

特調的醬汁很神祕，搭配著吃就是美味。 只要別再一直漲價，你就很完美啦！

【洪記蚵仔煎】（廟東）

地址：420台中縣豐原市中正路167巷2-4號
電話：04 2528 3388
營業時間：10:00～23:30