［台中美食］北海岸海鮮餐廳～季節限定、產地直送的黑潮烏魚大餐，一魚多吃，美味創意不設限（2017更新：北海岸海鮮婚宴會館 遷址）

久聞台中北海岸海鮮餐廳的海鮮料理誘人，一直無緣品嘗，這次應朋友邀約，一起來享用季節限定的黑潮烏魚大餐。雖然我只認識烏魚子，還是很好奇，以烏魚為主題，會變出什麼樣的菜色呢？

  

▎原始圖文請見：https://feliz.tw/2014-12-07-331/ ‎

烏魚雪子和風沙拉

上桌的第一道菜是烏魚子，也就是傳說中的烏金，但不是我們常見晾曬處理後的烏魚子，而是用新鮮烏魚卵蒸煮後，搭配節瓜、秋葵、玉米筍、番茄等鮮蔬的沙拉冷盤。

難得吃到新鮮烏魚卵，綿密鮮美。

 

寶船珍味刺身

相當大器的寶船上桌，裡面有豐富多樣的新鮮生魚片和其他海味。

 

擔任配角的花椰菜沙拉意外地打中很多人的心，沾取特調沙拉醬享用，滋味獨特。

烏魚膘蒜苗燒

所謂的烏魚三寶指的是烏魚子、烏魚膘和烏魚肫。這次黑潮烏魚大餐通通都包了！

 

這道烏魚膘蒜苗燒的主角當然就是烏魚膘囉。帶點豆腐的口感，相當滑嫩，營養豐富。

 

烏魚肉唐揚京蔥蒸

烏魚肉裹粉炸得酥酥脆脆，色香味俱全。

烏魚芋頭米粉吸

吸飽烏魚肉和芋頭等食材精華的米粉，相當入味，擁有讓人一碗接一碗的魅力。

   

烏魚腱蔥薑の麻薯燒

蔥薑爆炒烏魚肫，有點像炒腰花，脆脆的，很入味。

 

旁邊搭配鹹口味的麻糬燒，裡面包菜脯，炸得金黃酥脆。

櫻花蝦米糕

 

用木盆盛裝的櫻花蝦米糕，上面酥酥脆脆的櫻花蝦和綿密的花生，米糕裡還有香菇、肉絲等好料。

 

日式海鮮火鍋

　

這道以烏魚頭為基底，加上眾多火鍋料的日式海鮮火鍋，乍看之下，跟烏魚芋頭米粉吸很像，但風味截然不同，湯頭清爽又甘甜，讓人想多喝幾碗。

  

黑潮烏魚大餐總共八大菜，餐後有水果和冰淇淋。用餐打卡，每桌還送一壺洛神花茶喔！

  

這天的水果是花蓮的西瓜和麻糬冰淇淋。

  

美食吃當季，最近盛產的烏魚預計可以持續供應到過年時，想吃烏魚大餐，動作要快喔！

【北海岸海鮮婚宴會館】（2017更新：遷址）

地址：台中市崇德路二段121號
電話：04-22326307

地址：台中市北屯區崇德路三段569之一號
電話：04-2422-0286
營業時間：11:00～14:00，17:00～22:00
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