［台中美食］頂級和風鍋物料理「潮鍋本家」：台中公益路美食餐廳～鴛鴦鍋、壽喜燒、海陸鍋，優質食材好安心，桌邊服務好貼心
幾年前曾在文心路上見過的潮鍋本家，走的是高單價與高品質路線的鍋物料理，當時沒機會造訪，覺得有點可惜，現在看到潮鍋本家重出江湖，現身於餐廳林立的公益路上，讓人相當期待。
這些年台灣的食安問題層出不窮，大家在挑選餐廳時，變得更為謹慎，要安撫自己的胃，更要照顧自己的健康。
就像老饕朋友所說的，同樣吃火鍋，寧可多花一點錢，享用好一點的食材，對自己好一點啊！
跟大漁、大江戶町同體系的「潮鍋本家」，一樣帶著日式禪風的情境，不管是門面還是室內空間，格局都相當大器。
用餐區域相當寬闊，多人聚餐也很適合。
鍋物都是以雙人套餐呈現，當然也可以加點其他食材或附餐。若第三人共鍋，加收350元共鍋費，可以抵消費。120cm以下的小朋友不在此限。
鍋底分三款：天然昆布鍋、北海道活力奶香、京懷石味噌。這天我們一夥人享用三款雙人套餐，三種鍋底都嚐到了！
來看看這三種套餐裡包含什麼好料吧！
［浪漫火烤雙吃］（1380元／雙人）
（安格斯牛小排、安格斯莎朗牛）
［極上安格斯PRIME雙味壽喜燒］（1680元／雙人）
（安格斯牛小排、安格斯肋眼）
［極上大滿貫海陸套餐］（1980元／雙人）
（安格斯牛小排、大明蝦、北海道大干貝、生蠔）
這樣價位的鍋物，肉質果然不同凡響。
PRIME等級肉品的品質保證就掛在牆上，輕涮幾秒起鍋，吃得我們心花朵朵開。
太極風鴛鴦鍋很是吸睛，鍋底分別是北海道活力奶香和京懷石味噌。
肉品搭配安格斯牛小排，滿滿的海鮮讓人看得食指大動，有大明蝦、北海道大干貝、生蠔，底下還有鮭魚片，感覺很實在。
壽喜鍋蔬菜下鍋的方式也很特別，滿滿一鍋的菜餚，留下一個涮肉片的空間，湯汁吸取了蔬菜精華，涮起肉片更美味。
不管什麼鍋，都有貼心又專業的桌邊服務。［浪漫火烤雙吃］搭配桌邊服務尤其重要，這樣才能彰顯浪漫火烤雙吃的精髓～有人幫忙把肉烤好，客人才浪漫得起來啊！（當然要自己動手也可以，服務人員會教你怎麼弄最好吃。）
肉片幫我們烤得恰到好處。在美生菜上放烤肉片，上面灑點蔥花和炸蒜片，一口咬下，滿意度爆表。
［浪漫火烤雙吃］的鍋物選了天然昆布鍋。清爽的天然昆布鍋煮了滿滿新鮮蔬果後，湯頭更為鮮美。
桌上除了有熱茶外，佐料區旁還有可爾必思和蘋果醋，可以自行取用。
飽餐之後，服務人員會現場烹煮雜炊（壽喜鍋沒有）。
我們選擇用北海道活力奶香鍋的湯底煮雜炊。看越光米飯煮成粥，淋上蛋花，灑點蔥花和海苔，色香味俱全，相當滿足。
餐後當然要用甜點畫下心滿意足的句點，喜歡冰淇淋的請選哈根達斯，想暖暖胃請選熱呼呼紅豆湯，另外還有奶酪、布丁的選擇喔！
（邀約/體驗）
【潮鍋本家】
地址：台中市西區公益路272號（附設停車場）
電話：04-2319-2228
時間：11:30～14:30，17:30～23:00
（消費另收10%服務費）
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