［台中美食］約訪∥四月流螢五月雪，美景美食在西湖（西湖渡假村御花苑餐廳）
四月流螢五月雪，美景美食在西湖
【WEnews公民記者Joyce／台中報導】
每年五月桐花綻放、落英繽紛的美景，總吸引大批遊客長途奔波上山去，殊不知中部近在咫尺就有個交通便利的西湖渡假村，不只能將夜賞流螢和日賞桐花的行程一網打盡，還能品嘗以當季新鮮食材做出的美味料理。
今年西湖的油桐花開得比較晚，時至五月中旬，依舊可見多株油桐花盛開。雖然昨夜一場大雨打落不少油桐花，但在清晨的雲煙飄邈中，反倒格外可以體會油桐花盛開與凋零的美麗與哀愁。
走過群樹環繞的森林小徑，來到晴天時波光瀲豔的西湖，此時因天候而雲霧渺渺的湖畔山景，也別有一番風情。走累了，在湖畔咖啡座休息一下，來根桐花冰，炙熱暑氣頓時消解。
西湖的用餐選擇不少，有美聲歌手駐唱的「御花苑」尤其讓人滿意。以四到五人份的精緻合菜來看，爽口的泡菜先讓客人開開胃，第一道「西湖迎賓盤」以四道精緻小點將山珍海味濃縮在一盤。接著熱呼呼的「小魚山蘇」上場，搭配口感粒粒分明「上海菜飯」，再加上軟嫩入味的「冰糖子排」和酥脆彈牙的「西湖椒麻雞」，口口都是美味。
（上：西湖迎賓盤380，下：泡菜）
（上：上海菜飯150，下：小魚山蘇220）
（上：冰糖子排280，下：西湖椒麻雞280）
「荔芋松阪煲」以香芋熬煮松阪豬肉，清淡的芋香加上濃稠的口感，既健康又富飽足感。「南瓜海鮮羹」以南瓜湯搭配豆腐與各種海鮮，滿口鮮美風味。
（上：荔芋松阪煲220，下：南瓜海鮮羹220）
吃飽喝足，品嚐新鮮時令水果，再來碗口口吃得到芒果果粒的「香芒西米露」，為這趟賞桐美食小旅行畫上美好的句點。
（上：時令水果，下：香芒西米露80/盅）
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