一中夜市熱門甜點小吃牛眸奶炸牛奶，販售各式牛奶、小米製品，例如脆皮炸牛奶、小米甜甜圈、雙胞胎等，都很受歡迎，是隨手拿著吃的銅板小吃，當台式下午茶甜點吃也不錯，在不少夜市都買得到。