來到豐原廟東夜市，若想吃蚵仔煎，正兆蚵仔煎和洪記蚵仔煎應該算是最有名的兩家。我們比較習慣吃洪記蚵仔煎，熟悉的味道、醬料，搭配空心菜最對味。