水湳市場的那一間生鮮炸雞有各式炸雞、炸物，當天醃製現炸的炸雞外皮酥脆，肉質鮮嫩，醃料微香帶辣，讓人吮指回味，菜單上有多支優惠和適合多人分享的桶餐，可以吃得很過癮！

網路上大受好評的逢甲薄皮炸雞／逢甲薄皮脆雞，位於中美夜市裡，只賣雞翅、三角骨、雞脖子、薯條、甜不辣幾種炸物，多年來累積了很多忠實粉絲，每隔一陣子就要買來回味一下。