逢甲夜市知名粉漿蛋餅 這裡竟然買得到！明倫蛋餅大坑店 東山路東東芋圓對面
逢甲夜市的必吃美食明倫蛋餅，在大坑風景區附近也買得到！明倫蛋餅大坑店在東山路東東芋圓對面，標榜少油、少鹽、好蔥、好蛋的古早味粉漿蛋餅很受歡迎。
很久沒來大坑這一帶了，趁著逛錦城台中東山店時，吃了久違了東東芋園，看到對面竟然有明倫蛋餅大坑店，馬上來一份。
之前吃過逢甲夜市知名排隊美食明倫蛋餅，這家分店一樣有四種醬料可以自由搭配，招牌是特製甜辣醬，其他還有醬油、胡椒粉、辣椒粉。
這種古早味粉漿蛋餅很受歡迎，眼前可以看到蛋餅製作過程。
創立於1978年的明倫蛋餅有不少分店，目前價格是一份50元，標榜少油、少鹽、好蔥、好蛋。
粉漿、雞蛋、蔥花，簡單的食材在煎台上變成一捲捲古早味蛋餅。
假日應該會大排長龍，但平日下午不太需要排隊久候，沒多久就拿到我們的蛋餅啦！
熱呼呼很燙口，軟Ｑ口感的餅皮帶著蛋香、蔥香，是讓人心滿意足的下午茶點心。
地址：台中市北屯區東山路二段51-10號
電話：0978060600
營業時間：平日12:00–19:00，假日11:00–19:00
（如有調整，請以店家公告為準）
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