［台中美食］第二市場的懷舊好滋味（上）：楊媽媽立食、嵐肉燥專賣店、福州意麵老店

提到歷史悠久的台中第二市場，一般人印象最深的，就是市場裡的傳統六角樓建築，還有一攤攤美味的庶民小吃。然而大家或許不知道，日治時期專賣高檔貨的第二市場，隨著時光流轉，不僅成為台中平民小吃的美味指標，更是榮獲三顆星認證的優良市集。

     

走訪第二市場，除了電視上名聲響叮噹的美食外，當然更不能錯過榮獲經濟部「樂活名攤」認證的優質店家。因緣際會，我們搭上「101年度認證市集／名攤媒體參訪列車」，好好逛逛第二市場，不僅大啖美食，還盡情採買了一番！

【丸一鮮魚行／楊媽媽立食】

就像招牌上所寫的：罰站也值得的好滋味。

  

丸一鮮魚行專賣新鮮漁獲與食材給餐廳，後來應客人要求，開設了楊媽媽立食，一人份套餐八百元，由主廚依當天食材安排菜色，幾乎一位難求，稱得上是家不須贅言的老饕名店。

   

聽說親切的楊媽媽不僅廚藝高超，還是位拼布達人呢！

採訪當天的午餐，就讓大家大飽口福！

  

 

【嵐肉燥專賣店】  

老闆娘帶著爽朗的笑容，介紹自家的產品。

  

肉燥、肉丸仔、梅花肉，三種肉品組合出豐富的變化，是單純而傳統的台灣美味。

  

市場裡的店面都不大，嵐肉燥專賣店還使用號碼機，讓客人不用枯等。

遠道而來的客人也可以買冷凍食品回家，自行加熱享用喔！（還可上網訂購～）

  

提到店名「嵐」的由來，老闆娘說，因為她有個貼心、孝順的女兒，從小到大沒讓媽媽操心過，還不斷鼓勵她、支持她，讓她能無後顧之憂，專心拚事業，才有今天的好成績，所以特地將店名以女兒的名字命名。在老闆娘的笑容中，我們看到為人母的驕傲！

【福州意麵老店】

 
老闆自豪的古早味福州意麵，代代相傳到年輕的第四代了，只見小老闆身手俐落地煮好一碗碗意麵，再淋上特製的肉燥，滿足滿桌子的客人。

 

　

   

真材實料的好味道，就是用手工麵糰製作的意麵，搭配自製魚丸、蝦丸等產品，呈現出完美的一碗。

再繼續走訪其他幾家星級認證攤位前，我們也順道逛逛市場內其他攤位，熱情是大家共同的特色，傳統市場的人情溫暖，在這裡都看得到。

真材實料的芋粿。

 

  

賣菜的可愛老婆婆。

  

熱情招呼的海產店。

火鍋料專賣店。

   

蜜餞專賣店。

  

傳統好味道。

  

專業的肉舖子。

  

蔬果齊全、擺放整齊的菜販。

   

接著加緊腳步，再看看另外四家星級認證攤位吧！（邀約/採訪）

［台中美食］第二市場的懷舊好滋味（下）：茂川肉丸、慶周青果行、顏記肉包、德昌手藝行

【台中第二市場】
地址：台中市中區三民路二段87號
營業時間：7:00~18:00

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