宅配美食|一家戶戶海味辣椒小魚乾 辣子魚丁醬 ~生活就要醬醬好 早安公雞農場晨食的獨家配方 在家也吃得到

在我心目中,辣椒小魚乾是料理中神奇的配角,它不太能單獨做為一道菜,但做為變化口味的佐料或配菜,往往有畫龍點睛的效果。如果你吃過早安公雞農場晨食的笨丸小米糰,飯糰餡料中就有辣椒小魚乾。若喜歡這口味,來罐「一家戶戶」的「辣椒小魚乾」(辣子魚丁醬)吧!不管當常備菜還是伴手禮,都很實用喔!

「生活就要醬醬好」,這個封條的標語好討喜,專家以獨門配方製作的醬料向來是主婦的好幫手,讓我們料理省時、省力又美味。

一家戶戶的辣椒小魚乾一罐淨重190g±5%,未開封可常溫保存,開封後請冷藏。

一家戶戶辣椒小魚乾的成分挺單純的,在罐底有清楚標示,就是魚乾、蒜頭、辣椒、鹽而已,至於比例和火候的調配,就是店家的獨門祕方囉!

辣椒小魚乾的辣度如何呢?

對於不常吃辣的人來說,可以明顯感覺得到香辣感,當然還帶有小魚乾的香氣,但對多數喜歡吃辣的人來說,酌量添加在料理中,應該算是微辣的程度。

小小一匙辣椒小魚乾,鹹香辣俱全,可以是開胃小菜,可以是料理中的配料,也能當作方便的調味料,真的挺方便的。

之前我外帶早安公雞農場晨食篤行店的燻香雞排小米糰回家,餡料中除了主角燻香雞排,以及飯糰必備的酸菜、油條、滷蛋外,隱藏的驚喜就是一家戶戶的辣椒小魚乾,點綴在飯糰中,感覺更有台味,讓人吃了讚不絕口。

辣椒小魚乾如何應用在料理上呢?吃過這麼多家美味餐廳的料理,我腦海中馬上浮現幾道值得參考的菜色。

很多餐廳都有這道看似簡單卻很受歡迎的開胃小菜~花生小魚乾,有了一家戶戶的辣椒小魚乾,只要和花生拌炒一番,自己在家也能做出這道可口小菜。(阿三哥擔仔麵東興店

平常炒青菜我多半只加鹽,頂多灑點胡椒粉,若炒菜時加入一小匙辣椒小魚乾,味道就產生不同層次,某次在餐廳吃的炒山蘇,就是加了辣椒小魚乾拌炒,相當美味呢!(大旺角私廚料理

有些便當會在白飯上加一小匙辣椒小魚乾,乾麵也很適合拌著辣椒小魚乾品嘗,這家文青麵館的辣子魚丁麵就是這樣的口味喔!(花山家宣麵茶舖

參考餐廳的各種菜色,發揮自己的創意,居家常備辣椒小魚乾,讓家常菜色多些變化吧!

想把一家戶戶的辣椒小魚乾當作伴手禮嗎?

一家戶戶的辣椒小魚乾單瓶優惠價120元,價格相當平實,自己一定要備一罐啊!

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【一家戶戶 辣椒小魚乾】

一家戶戶:台中市東區建智街108號
客服專線:0928-806096
客服信箱:hi@onekeihu.com
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