黃金果/黃晶果~市面少見的水果,近似果凍的Q滑口感

雖說住在水果王國台灣,一年四季都吃得到各式各樣的水果,但還是有不少本地或國外的水果沒吃過,例如這外觀黃橙橙的黃金果,或黃晶果,吃來滑嫩香甜,近似果凍的Q滑口感,挺特別的。

某天朋友給了這樣一顆表皮光滑,色澤黃艷的果子,說是黃金果,我們還真沒吃過。

大小就跟小蘋果或橘子差不多。

黃金果切開後的樣貌,跟想像完全不一樣,中間有籽,果肉是半透明乳白色,吃來滑嫩香甜,近似果凍的Q滑口感,挺特別的。

上網查了一下,黃金果富含膠質與鐵質,剖開後容易氧化變成褐色,要盡速享用喔!



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